雙孢菇是常見的食用菌種之一,其肉質(zhì)肥厚,菌肉白而結(jié)實(shí),它原產(chǎn)歐洲核北美地區(qū),我們在17世紀(jì)就開始人工栽培,現(xiàn)在在世界上被廣泛栽培。那么雙孢菇該怎么種植呢?一起來看看種植技術(shù)流程介紹吧。
1.培養(yǎng)料發(fā)酵
選擇一個水源充足、排灌方便、靠近菇棚的地區(qū),建堆前先將稻草預(yù)濕3-5天,使其吸水充分軟化,再建堆,堆的規(guī)模視實(shí)際情況而定,在底層鋪一層稻草,在撒入石灰、過磷酸鈣、尿素等,一層草一層糞料,這樣推滿七層。在建堆時,1-3層無需澆水,以后每鋪完一層要澆水一次,下層少澆,上層多澆水。在建堆后要及時翻堆,使其發(fā)酵,每次將下層的料翻到上層,四周的翻到中間,中間的翻到四周,促使其發(fā)酵均勻。第一次翻堆在建堆6天后,以后每2-3天翻堆一次,直至其發(fā)酵完成,完成后經(jīng)過消毒后移入菇房內(nèi)。
2.菇房消毒
雙孢菇在栽培時無需光照,在栽培時布置好菇床后,將菇房的衛(wèi)生打掃干凈,先用敵敵畏噴灑地面,每平米1克左右,再在地面撒施石灰粉,一般每平米1-2克。在給菇房消毒后,將培養(yǎng)料鋪在床面上,要求料面整齊,厚度均勻,當(dāng)培養(yǎng)料的溫度低于25度時,將其輕輕拍平,松緊之一,操作人員要經(jīng)過消毒。
3.播種
播種可采用撒播、混播以及層播的方法,撒播將菌種從菌種瓶中取出,將其放入容器內(nèi)攪拌均勻,每平米用菌種一瓶,撒播適用于麥粒菌種,將其均勻撒在料面上即可,撒播后可撒一層培養(yǎng)料,將其壓平即可。在播種后要保持棚舍的溫度在22-28度之間,濕度在60%-70%,播種后2天內(nèi)不宜通風(fēng),在第三天時可以少量通風(fēng),一周菌絲開始生長,這時可加大通風(fēng)量。
4.覆土消毒
在播種15-20天后,當(dāng)菌絲以及生長到培養(yǎng)料三分之二時即可覆土,覆土可拌入石灰、磷肥,再用敵敵畏消毒后在覆土。覆土一周后,要連續(xù)噴灑2-3天,每天1-2次,注意土壤的濕度以不粘手為宜,這樣能促進(jìn)子實(shí)體的快速形成。