雙孢菇的栽培技術(shù):
1、菇棚管理
棚溫過高或過低,含水量過大、滲水、菌絲自溶、盲目用藥、菌絲生理不成熟等,均可導(dǎo)致不出菇。溫度降至8℃以下時一般不再出菇。
采取生火爐等方式加溫也無法滿足正常出菇時,應(yīng)進入冬季管理階段。打開通風(fēng)孔使棚溫繼續(xù)下降,但要始終保持遮陰條件,不能讓直射光進入。不再噴水強通風(fēng),使棚內(nèi)溫度降至60%以下。
2、原料配方
種植雙孢菇用的牛糞以干牛糞為好,牛舍建設(shè)的時候,后墻面都留有出糞口,堆放糞便的地方做成水泥地面,向外傾斜,外側(cè)開溝,以便清理牛舍的時候是牛糞和牛尿初步分離,牛糞成堆,牛尿流向沼氣池。牛糞堆放瀝水后,及時拉到曬糞場晾曬。
曬糞場沒有特別的設(shè)施要求,通風(fēng)向陽的空地即可。根據(jù)場地大小,將濕牛糞攤開,厚度適當(dāng),讓其自然曬干,曬成牛糞餅。切記:晾曬時不要隨意翻動,越翻動越不容易曬干,即使曬干最后也是粉狀不易儲存。
3、播后管理
先在棚內(nèi)菇床上鋪一層3厘米厚的新鮮麥秸,再將發(fā)酵好的培養(yǎng)料均勻地鋪到菇床上,料層厚15~20厘米為宜。然后按每立方米空間用高錳酸鉀10克加甲醛20毫升熏蒸消毒,24小時后打開門窗難通風(fēng)換氣。
當(dāng)料溫降到28°C以下時即可播種,每平方米用500毫升瓶裝的菌種一瓶。將菌種均勻地撒在料面上,輕輕壓實打平,使菌種沉入料內(nèi)2厘米左右為宜。
播種后3天內(nèi)適當(dāng)關(guān)閉門窗,保持空氣濕度80%左右,以促使菌種萌發(fā)。注意棚內(nèi)溫度不能超過30°C,否則應(yīng)在夜間適當(dāng)通風(fēng)降溫。播種后15天左右,當(dāng)菌絲基本長滿料層時進行覆土。覆土方法:選擇吸水性好,具有團粒結(jié)構(gòu)、孔隙多、濕不粘、干不散的土壤為佳。
每100平方米菇床約需2.5立方米的土。先拌入1.5%~2%的石灰粉,再用5%的甲醛水溶液將土滲透,待手抓不粘、抓起成團、撒下就散時進行覆蓋,覆土厚度2.5~3.5厘米。
覆土后調(diào)節(jié)水分,使土層含水量保持在20%左右。覆土后的空間濕度應(yīng)保持在80%~90%,溫度13~20°C(最佳溫度15~18°C)。應(yīng)視土層干濕狀況適時噴水,嚴(yán)格控制溫、濕度是雙孢菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。